minealindqvist.blogg.se

Hejsan!

Som utlovat (för en mindre evighet sedan) kommer här en liten sammanfattning av Madamilen i Malmö som ägde rum den 1:a september. Jag och gänget var med på den 100 % veganska rundan och fick då ta del av totalt 10 olika café, butiker och restauranger som har veganska utbud.

I min mening var kvaliteten något varierande. Jag hade förväntat mig mer riktigt mat, men det blev ett något större fokus på smoothies, mellanmål och snacks. Självklart gott, men kanske inte något som bidrog med fullt så mycket inspiration som jag hade hoppats. Biljetterna kostade 299 kr per person och rundan tog ungefär 4 timmar till fots i rimligt tempo. Vi alla fick gå rundan i den ordning och det tempo som själv önskades, vilket gjorde det hela till en mysig aktivitet för ett gäng som gillar allt som har med mat att göra.

Men vilka ställen var mina favoriter då? Kul att du frågor, här kommer en lista!

1. Folk, Mat & Möten
Detta var första hållplatsen under rundan och presentationen var riktigt proffsig och mysig! Kocken la upp och presenterade maten inför varje sällskap och gav ett fint första intryck. Vi fick en slät grön ärtsoppa samt ett tunnskivat rågbrödschips med bönröra med paprika och koriander. Väldigt gott! Jag gillade framförallt variationen i konsistens och att det hela kändes väldigt lyxigt utan att vara överarbetat. Kan absolut tänka mig att komma hit igen för att äta en lyxigare middag!

Mat: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5
Atmosfär: Modern, lyxig, lite dov belysning. Härligt och genuint bemötande!
Veganskt: Säsongsbaserad blandkost. Finns alltid (vad jag förstått) ett lakto-ovo-vegetariskt alternativ och vegansk mat finns på förfrågan.

2. Jord
Jag har följt Ellen i flera år och blev självklar otroligt nyfiken när hon startade Jord ihop med en vän! Detta var första men inte sista gången som jag besökte den otroligt luftiga och fina lokalen för att äta vegansk frukostmat mitt på dagen. Här bjöds det på nattgröt (over night oats med ett betydligt gulligare namn!) med rostade mandlar och björnbär. Detta stället vinner mycket på den fina miljön, men maten är absolut värd ett besök i sig självt. Nästa gång ska jag testa någon av deras svulstiga mackor, något bakverk och självklar en kaffe. Perfekt ställe att möta upp en vän på för en brunch.

Mat: ⭐️⭐️⭐️ 3/5,
Jord är förhållandevis nytt och arbetar konstant med att uppdatera och förbättra sin meny. Tror de har stor potential!
Atmosfär: Luftig, fräsch och lugn. Toppoäng!
Veganskt: 100 %

3. RAW FOOD HOUSE
Även om jag har varit vegan i snart 3 år, så har jag inte ätit så mycket regelrätt raw food. Här bjöds det på en kryddstark och len thaisoppa med kokosbacon (så gott!) och en skiva raw-bröd med grönmögelost gjord på cashewnötter, samt en bit raw-choklad. För min del var soppan den stora vinnaren! Jag älskar stark mat med tydlig sälta, och det var precis det soppan hade. Detta kändes som ett ställe som passar utmärkt för en fräsch lunch under sommarhalvåret! De har även kurser för den som vill lära sig mer om raw food ⭐️

Mat: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5
Atmosfär: Mysig utemiljö på gågatan, men något trångt inne i lokalen under dagar med mycket besökare. Fräscht, färgstarkt och avslappnat!
Veganskt: 100 %

4. Mat & Chokladstudion
Här bjöd grundaren Joel Lindqvist i egen hög person på en krämig mandelbaserad glass med havtornssås och kaksmulor. Ljuvligt gott! Detta är ett ställe för dig som vill prova nya smaker och unna dig en lyxig efterrätt, tårta eller helt enkelt sätta lite guldkant på vardagen.

Mat: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5, perfekt för den som vill ha en lyxig fika med stor miljömedevetenhet!
Atmosfär: I lokalen finns ett stort bord med plats för besökare. Att äta här innebär mer en smakupplevelse än att äta något vid sidan av ett samtal. Känns modernt och professionellt!
Veganskt: Stor strävan efter lyxiga ekologiska och KRAV-märkta ingredienser. Finns både lakto-ovo-vegetariska och veganska alternativ.

5. In the Pink
Dagens sista stopp levererade en mustig och god gryta. Detta känns som ett ställe som skulle kunna bli en riktigt höstfavorit. In the Pink ligger precis intill Malmö C, vilket gör det till ett superbra alternativ för den som har lite tid att döda mellan tågturerna. Dessutom var lokalen rymlig och fräsch, vilket alltid är ett plus i min bok!

Mat: ⭐️⭐️⭐️ 3/5
Atmosfär: Modern och rymlig. Passar både stora och små sällskap.
Veganskt: Enkla och ekologiska maträtter. Blandkost, men finns gott om veganska alternativ.